Auteur(s) : Langot, Domitille (Auteur); Langot, Michel (Photographe)
Titre(s) : Saour : saveurs bretonnes : 35 produits / 105 recettes / Domitille Langot ; Photographies Michel Langot.
Editeur(s) : Rennes : Editions "Ouest-France", 2022.
Collection(s) : (Cuisine et gastronomie).
Contient : Sommaire (1 p.), introduction et avant-propos par l'auteur (2 p.), table des recettes (2 p.).
Résumé : Cent recettes bretonnes traditionnelles ou plus modernes telles que les galettes, le kig-ha-farz, le far aux pruneaux, la Breizhpizza, le power bowl, ainsi que des plats végétariens ou sans gluten. Edition augmentée de cinq nouveaux produits : la mûre, l'asperge, le maquereau, le boeuf breton pie noire et la crêpe dentelle.
Sujet(s) : Cuisine : Recettes : Bretagne Aliments Cuisine bretonne Bretagne (France)
Genre,forme : Livres de cuisine
Indice(s) : 641.594 41