Le traité rustica de la conservation
Auteur(s) Blin, Aglae (Auteur); Guézille, Caroline (Auteur)
Titre(s) Le traité rustica de la conservation : Sécher, confire, saler, fumer, stériliser, congeler, mettre sous vide, conserver à l'huile, au vinaigre, à l'alcool, au sucre / Aglae Blin, Caroline Guézille.
Editeur(s) Paris : Deux coqs d'or, 2012.
Contient Les produits et leurs moyens de conservation. - Index.
Sujet(s) Cuisine : Conservation
Conservation : Produits
Indice(s) 641.3
Titre(s) Le traité rustica de la conservation : Sécher, confire, saler, fumer, stériliser, congeler, mettre sous vide, conserver à l'huile, au vinaigre, à l'alcool, au sucre / Aglae Blin, Caroline Guézille.
Editeur(s) Paris : Deux coqs d'or, 2012.
Contient Les produits et leurs moyens de conservation. - Index.
Sujet(s) Cuisine : Conservation
Conservation : Produits
Indice(s) 641.3
Exemplaires
| Titre | Support | Cote | Localisation | Utilisation | Situation | Date retour |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Le traité rustica de la conservation | Livre | 641.3 BLI | Documentaires Adultes | prêt normal | En rayon |