Foie gras et terrines
Auteur(s) Lagorce, Stéphan
Titre(s) Foie gras et terrines / Stéphan Lagorce.
Editeur(s) [Paris] : Ed. Hachette, 2012.
Résumé 73 recettes pour devenir spécialiste du foie gras : le déveiner, le faire cuire, préparer la viande pour réaliser des terrines, etc.
Sujet(s) Foie gras
Cuisine : Recette
Indice(s) 641.7
641.7 LAG
Titre(s) Foie gras et terrines / Stéphan Lagorce.
Editeur(s) [Paris] : Ed. Hachette, 2012.
Résumé 73 recettes pour devenir spécialiste du foie gras : le déveiner, le faire cuire, préparer la viande pour réaliser des terrines, etc.
Sujet(s) Foie gras
Cuisine : Recette
Indice(s) 641.7
641.7 LAG
Exemplaires
| Titre | Support | Cote | Localisation | Utilisation | Situation | Date retour |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Foie gras et terrines | Livre | 641.7 LAG | Documentaires Adultes | prêt normal | En rayon |