Opération détox dans ma cuisine

Auteur(s) Morlot, Romain (1987-...) (Auteur); Cochard, Olivier (Photographe)
Titre(s) Opération détox dans ma cuisine / Romain Morlot ; photographies de Olivier Cochard.
Editeur(s) Paris : Ed.Eyrolles, 2017.
Contient lexique et webographie de 11 pages.
Résumé Bisphénol A, aluminium, silicone, Teflon... Combien de scandales alimentaires dus aux matières utilisées ? En cuisant votre pizza, en réchauffant votre plat ou en emballant vos restes de repas, vous avez sûrement eu au moins trois occasions de vous empoisonner ! Découvrez ce qui se cache dans vos ustensiles de cuisines, vos plats et les emballages culinaires, pour apprendre à choisir les bons matériaux, à privilégier les modes de cuisson les plus sains et à conserver vos aliments dans des contenants sans danger. Un guide d'utilité publique.
Sujet(s) Cuisine
Aliment : Conservation
Emballage
Cuisson : Appareils : Modes
Indice(s) 615.902